Bahan-Bahan:

600 gm kailan

5 tangkai cili kering

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih (dimayang)

Sepotong isi ikan kurau masin (ditumbuk) 3 sudu besar sos tiram

Garam

Serbuk perasa secukupnya

Sedikit minyak untuk menumis

Cara:

Potong kailan mengikut cita rasa dan bersihkan.

Panaskan dua sudu besar minyak dan tumiskan bawang sehingga garing.

Masukkan cili kering dan masak sehingga garing, kemudian masukkan isi ikan kurau.

Akhir sekali masukkan sayur kailan serta dan biarkan sehingga ia masak.

Hidangkan semasa panas.